Eplucher et couper les oignons en lamelles, mettre dans une cocotte à blondir, pendant ce temps mettre les cuisses de canards à dorer, mélanger la maïzena avec un peu de cidre et verser le tout dans la cocotte. Laisser mijoter 40mn environ.
J'ai servi avec le canard des frites dentelles, elles sont moelleuses et dorer à point.
