Pommes en sandwich

 

Un petit goûter simple, pour amuser mes monstres. J'ai fait des grand sablés bretons, pendant ce temps cuire  les pommes en lamelles.
Sur un sablé, je dispose des pommes puis un peu de crème fraîche et un autre sablé.

Sablés noisettes

125g beurre - 125g noix - 2 œufs - 250g farine - un peu de levure

Dans la recette il y a 125g sucre mais je n'en ai pas mis.
Mettre le beurre et  les œufs, la farine, la levure et les noix hachés, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Etalé la pâte sur une épaisseur de 4mm, découper des formes diverses mettre sur du papier cuisson, sur une plaque et au four th 6 10mn

Une autre idée pour les paniers gourmands!

Sablé d'Eryn au caramel au beurre salé

Une gourmandise de chez Eryn encore une !! Un sablé breton avec du caramel au beurre salé. Les enfants ont adoré.

Sablé à la lavande

120g de beurre salé - 1 œuf - 1 jaune d'œuf - 80g sucre - 190g farine - 2 sachets levure - 1 càs fleur de lavande

Fouettez le sucre, l'œuf et le jaune d'œuf jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et enfin les fleurs de lavande. Pétrissez bien et faites une boule. Emballez-la dans un film alimentaire et au frais jusqu'au lendemain.

Le lendemain préchauffez le four th 6, étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm. Découpez -y des ronds, j'ai fait des carrés mais ils se sont étalés je vais donc essayer la prochaine fois si les ronds tiennent mieux, posez sur la plaque du four et mettre à cuire 15mn.

Craquez pour des sablés bretons !

Recettes de Leçon de cuisine

125g beurre mou -250g farine - 1 sachet levure chimique - 80g sucre - 3 jaunes d'œuf - vanille

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la farine, ajouter la levure le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs mélangés avec les graines de 1 gousse de vanille.

Formez un boudin de pâte, laissez reposer 30 min au réfrigérateur. Coupez le boudin en tronçons de 5 mm d’épaisseur. Posez-les sur une plaque anti adhésive.

Enfournez et laissez cuire 15 min à 160°C (th.5-6)