Pour 6 petites galettes
5 pommes de terre - 1 courgette - 2 œufs
Râpé les pommes de terre et la courgette, mélanger avec les œufs saler poivrer.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire au choix des petites galettes ou une grande. Laisser cuire à feu doux 20 mn environ.
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