lundi 9 janvier 2012

Pain de mie

Dans mon super cadeau, je peux aussi faire du pain, j'ai essayé leur recette de pain de mie.
 350g farine - 4 g levure boulanger - 30g beurre - 300ml de lait - 2càc sel
Mettre la farine et la levure dans le robot avec le pétrin, ajouter le beurre en morceau, mettre en marche. Arrêtez dès que la pâte s'enroule autour du pétrin. Couvrez la cuve et laissez reposer 1 heure.
Rabaissez la pâte en donnant 4/5 pulsions. Préchauffez le four th 6, mettre la pâte dans un moule à cake, laissez reposer 30mn à température ambiante, dans une pièce chaude en ces mois d'hiver.
Au four 30mn, laissez tiédir avant de démouler. 
Ce pain m'a servi a faire un sandwich jambon fromage pour le tennisman de la famille en tournoi, il a eu un grand succès. 

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