Clafoutis de poireaux léger

 

1.6 kg de poireaux - 200g fromage blanc - 2càs maïzena - 3 œufs - sel poivre 

 Coupez les poireaux en fines rondelles, lavez les et mettre dans une sauteuse avec un peu d'eau et du sel pour les faire cuire 10mn environ. 

Pendant ce temps mélanger les œufs avec le fromage blanc et la maïzena, salez et poivrez. 

Mettre les poireaux dans un plat, versez dessus le mélange fromage blanc et au four th 7 20mn. 

Surveillez car moi je l'ai un peu oublié et il est un peu trop doré dessus! 

Maman tu peux le faire en petite quantité!  

Brioche fromage blanc

 

400g farine - 150g fromage blanc - 6g levure - 40g beurre -1/4 càc stévia

Mettre la farine, la levure, la stévia, le fromage blanc à pétrir puis ajouter le beurre. Laisser gonfler, puis faire des petits pâtons, mettre dans un plat à cake et laisser gonfler à nouveau.

Puis mettre à cuire four préchauffez th 6 20mn, enfin je pense car chez moi elle a été oublié. Mais elle a été engloutie au goûter, donc malgré sa croûte un peu dur elle est moelleuse à l'intérieur. Avec du beurre salé dessus hummmm!