Boeuf aux oignons et à la citronnelle

Nous sommes toujours sous la neige, les parfums exotiques nous donnent l'impression du soleil!

1kg boeuf - 4 oignons - 2càs sauce soja - citronnelle - poireaux

Coupez le boeuf  en petits morceaux, émincer les oignons et le poireau. Dans une cocotte, mettre un peu d'huile faire revenir les oignons, ajouter le poireau et le bœuf laisser dorer puis couvrir avec la sauce soja et 2 pincées de citronnelle. Mijoter 20mn environ.
Servir avec du riz ou des pâtes de riz

Boeuf au caramel

 Une envie de mes grands, donc un challenge pour leur mère faire du boeuf caramel et j'ai réussi et bluffé ma famille.

1kg de boeuf - 3càs sauce soja - 4càs sirop d'agave - 4 oignons - 1càc piment

Coupez le boeuf en petits morceaux, émincer les oignons. 
Dans une cocotte, mettre un peu d'huile d'olive faire revenir les oignons puis le bœuf, laisser dorer quelques minutes. Puis mettre la sauce soja, le sirop d'agave et bien mélangé, puis le piment laisser mijoter doucement 20mn. 
Je l'ai servi avec un riz et toute la famille s'est régalée.