Clafoutis épinards & ricotta

Pour 5 personnes 300g épinards hachés surgelés - 250g ricotta - 2 œufs - muscade curcuma sel poivre

Préchauffer le four th 6. Faire dégeler les épinards et égoutter les, écraser la ricotta à la fourchette .

Dans un saladier mélanger la ricotta et les épinards, ajouter les œufs, mélanger bien.

Beurrer les ramequins individuels, et mettre la préparation dedans au four pendant 30mn.

Servir chaud, tiède ou froid avec une salade