Emincer l'oignon, le chou blanc mettre à blondir dans une cocotte. Couper les carottes en rondelles, le poireau et ajouter dans la cocotte avec 1.5 litre d'eau, le gros sel et le clou de girofle. Faire cuire 10mn après rotation de la soupape de la cocotte, puis ajouter le reste de haricot blanc, laisser mijoter 5mn de plus.
Servir avec du pain grillé et du jambon fumé passé à la poêle.
Bon évidemment pas un succès sur toute la famille, mes 2 derniers n'aimant pas les soupes non mixés.
Je vais donc la mixer, pour ce soir !!!
2 commentaires:
j'adore ce genre de soupe avec de gros morceaux...parfait pour cet hiver !
Tu as raison, elle réchauffe et apporte son plein de vitamines. :)))
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