Rouelle de porc à la normande

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rouelle de porc - moutarde - cidre - 10 pommes de terre  - 2 oignons 
Emincer les oignons, laisser les blondir dans la cocotte, faire dorer la rouelle de porc. Puis ajouter 2 verres de cidre, mettre au four pendant 40mn environ th 7
Pendant ce temps préparer vos pommes de terre, je les ai nettoyées et couper en huit, au bout de 40mn, sortez la cocotte du four, mettre les pommes de terre dans la cocotte, retourner la rouelle, vérifier qu'il reste du cidre et mettre au four pour 40mn de plus.
Au moment de servir, ajouter un peu de crème, à la normande tout de même!

La cuisson au four en cocotte donne une viande moelleuse, à souhait.