Emincer les oignons, couper les carottes en fines rondelles, couper le chou en petites lanières.
Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec un peu d'huile, puis ajouter le chou et les carottes, le thym et le gros sel et couvrir d'eau. Mettre à mijoter 40mn environ quand les carottes sont à votre goût dégustez.
Nous l'avons servi avec des tranches de pain grillés et du jambon fumé dessus. Un peu comme une garbure ...
Bon ma fille préfère la soupe mixée, le petit ne veut pas de soupe mais heureusement nous sommes encore 3 à l'avoir apprécier!!!
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