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mercredi 16 juillet 2008

Stollen



100 ml lait - 1 œuf battu- 350g farine - 1càc levure boulanger - 100g beurre - 70g sucre - 100g raisins secs - 50g amandes - 25g noix - 25g oranges confites - 20g beurre fondu - sucre glace

Mettre tous les ingrédients sauf les fruits secs dans la machine à pain. Au bip mettre les fruits secs qui ont macéré dans du rhum.

Préchauffer le four th 6, à la fin du programme faire un pain long, laissez lever 1 heure et mettre à cuire environ 40mn. A la sortie badigeonnez de beurre et mettre le sucre glace dessus.