jeudi 17 avril 2008

Brioche tressée


Pour une belle brioche

2 œufs -20cl crème liquide - fleur d'oranger ou autres parfum - levure boulanger -600g farine -30g sucre -50g beurre
Mettre dans la machine les œufs, la crème, la fleur d'oranger puis la farine, la levure et le sucre.Mettre programme pâte lorsque le pâton est fait mettre le beurre.
Lorsque la machine a fini, sortir le pâton le séparer en 3 les étaler en boudin on peut rajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs avant de tresser dans chaque pâton et les tresser.
Faire une dernière levée environ 30mn puis mettre à cuire th 9 environ 15mn
Je fais souvent cette brioche lors de fête à l'école tout le monde en raffole!

2 commentaires:

Océane a dit…

magnifique ta brioche

canelé a dit…

Merci océane n'hésites pas sers toi ça ne se périme pas sur le site!