mercredi 23 avril 2008

Flamiche aux poireaux


Ma fille m'a demandée la tarte aux poireaux donc voilà :

Pour la pâte j'ai fait la recette d'Eryn On peut faire une pâte brisée simple c'est très bon aussi!

Pour le flamiche : 4 poireaux -un peu de farine - du lait
Je coupe mes poireaux en petits morceaux je les fait cuire dans une sauteuse avec un peu d'eau, puis lorsqu'ils sont précuits je fais une béchamel directement dans ma sauteuse, un peu de muscade. Je mets le tout sur ma pâte, un peu de gruyère et au four 40mn

1 commentaire:

Eryn a dit…

Coucou et merci pour le clin d'oeil concernant la p�te :)

J'adore �a aussi, il faut dire qu'� la maison, en ce moment, les poireaux, �a y va ! On adore �a � toutes les sauces :)

Bon apr�s-midi,