Pour 6 petites galettes
5 pommes de terre - 1 courgette - 2 oeufs
Râpé les pommes de terre et la courgette, mélanger avec les oeufs saler poivrer.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire au choix des petites galettes ou une grande. Laisser cuire à feu doux 20 mn environ.
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