Voilà une recette classique, chacun a sa recette ses morceaux de veau, pour moi j'aime qu'il y ait des morceaux avec du cartilage, des carottes quelque fois des champignons mais comme mon fils aîné n'aime pas les champignons je n'en met pas souvent!
Je fais revenir ma viande et je fais ma béchamel de suite j'aime que ma sauce soit épaisse et le goût de la viande qui cuit dans la béchamel!!
Bon c'est pas vraiment le plat de saison mais bof au niveau du temps!!!
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