300g cabillaud - 130g comté - 2 oeufs - 140g maïs - persil - ail - 3càs maïzena - 1cas citron - huile sel poivre
Râpé le comté, ciselez le persil, écraser l'ail.
Mélanger le poisson dans un saladier avec le comté, le persil, l'oeuf, la maïzena, le citron, le persil et l'ail. Saler et poivrer faire des galets.
Chauffer une poêle avec un peu d'huile et faire dorer les galets 3mn de chaque côté.
Servez avec une salade ou comme nous des concombres .
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