D'après Ôdélices : 250g poudre d'amandes - 175g sucre glace - 2 jaunes d'oeufs - 15 à 20 amandes entière
Préchauffer le four th 6
Mélanger la poudre d'amandes avec 125g de sucre glace. Incorporez les jaunes d'œufs et mélanger bien la pâte.
Façonnez des petites boules de pâte et aplatissez-les, roulez-les dans le sucre glace et mettre une amande au milieu. Déposer les biscuits sur la plaque du four faire cuire 15 à 20mn.
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