Galettes lentilles corail

Des petites galettes pour le midi avec mon "bibou",

1 oignon - 1 carotte - 120g de lentilles corail - dés de jambon - curcuma - sel poivre  - fromage

  Dans une sauteuse faire blondir l'oignon, puis ajouter la carotte en fines rondelles et les lentilles, couvrir d'eau mettre le sel et le curcuma. 
Lorsque les lentilles sont cuites presque en purée, ajouter le jambon et le fromage faire des galettes et faire revenir 2mn environ dans la poêle. Servir avec une petite salade.
Une petite galette au couleur d'automne.