Petits pains au chèvre

250g farine - 10g levure - 5g sel - 50g chèvre - 2 œufs + 1 pour la dorure - 40g lait concentré non sucré - 60g beurre

Mélanger tous les ingrédients, pour obtenir une pâte homogène puis le chèvre en morceaux. Mettre dans un endroit chaud afin que la pâte double de volume. Puis faire des petits pains de 50g, laisser gonfler puis au four th 8 15mn.