Rôti de porc aux oignons

rôti de porc - 4 oignons - 1càs moutarde  - eau - bouillon cube - 4 gousses d'ail avec leur peau
Dans une cocotte, faire dorer le rôti de porc, retirer, mettre les oignons émincés dans la cocotte, lorsque les oignons sont dorés, mettre le rôti, couvrir d'eau, ajouter le bouillon cube, la moutarde, sel poivre. Laisser mijoter à feu doux 1h.

 Le rôti est moelleux avec une sauce moutardé très agréable. Accompagné des potatoes ce fut un régal.