dimanche 13 mars 2011

Flan de Catherine

 
200 g farine - 80g sucre - 4 œufs - 1 l lait - 30g beurre - vanille 
C'est un flan sans pâte, mon fils l'a découvert chez son copain et vraiment apprécié. 
Sa maman ne cuisinant pas beaucoup, ayant toujours des retour de mes goûters fantastiques selon son fils ... mes enfants sont plus critiques ... c'est empressé de me donner sa recette. 
Voilà comment à la maison mon dernier me demande maintenant "le flan de Catherine"
La photo a été prise rapidement pour cause d'enfants affamés ...
Mettre la farine y faire un puits, mettre le sucre, les œufs entiers. Mélanger en ajoutant le beurre fondu, verser le lait vanillé.
Travailler pour obtenir une pâte lisse. Verser dans un moule beurrée, faire cuire à four chaud th 7 45mn.
Déguster tiède.


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