vendredi 3 février 2012

Pâté de foie

Le foie apporte plein de bonne choses, mais je n'ai pas beaucoup de succès avec auprès de mes enfants, donc j'ai voulu tester le pâté de foie.


250g foie porc - 250g poitrine de porc - feuille de laurier - 3càc sel - 3càc poivre -1 œuf

Mixer le foie avec la poitrine, ajouter l’œuf, le sel, le poivre et la feuille de laurier.
Bien mélanger, mettre dans une terrine au four th 5 pendant 1h comme j'ai mis dans des petites cocottes, j'ai mis que 45mn.

Mes garçons n'ont pas vraiment apprécié, manque d'épices pour l'un ... Mais mon mari et ma fille vont se charger de manger tout....

2 commentaires:

Gourmandises Chroniques a dit…

Humm, tu me tentes avec ton pâté ! Tu as utilisé du foie de quoi ???

canelé a dit…

Merci c'était du foie de porc.canelé