Boeuf aux lingots

Une recette dont je suis fière, des lingots prêt à être cuisiner qui devait accompagner du canard mais pas de canard, donc dans le congélateur j'ai trouvé du boeuf coupé en petits morceaux...
Nous nous sommes régalés et toute la famille a trouvé mon mélange savoureux.

500g de lingots - 1kg de boeuf - 3 gousses d'ail -  curcuma - 2càc harissa - 4 carottes - bouillon de boeuf

La veille mettre à tremper les lingots. Le jour même mettre les lingots dans de l'eau sans saler ( les légumes secs durcissent si on salent l'eau au démarrage) cuire 45mn, mettre le sel, l'ail, le curcuma, l'harissa,les cubes, le bœuf, les carottes et laisser mijoter jusqu'à cuisson des lingots.
Régalez vous !