300g farine t 80 - 200g farine sarrasin - 2 oeufs - 80g beurre - 20cl lait - 2càs levure -sel
Mettre à préchauffer le four th 7.
Battre les oeufs dans le lait, dans un autre plat mélanger la farine avec le sucre et la levure et ajouter le beurre en morceaux afin d'obtenir un mélange granuleux.
Puis incorporez le mélange lait, travaillez jusqu'à obtenir une pâte molle et collante.
Etalez la pâte sur une épaisseur de 2cm, découper des ronds de 6cm de diamètre environ, posez sur du papier sulfuriser.
Au four pendant 15mn, laisser refroidir et servez avec de la crème, du beurre ou de la confiture et un bon thé.
Il va être temps que les enfants repartent à l'école ...
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