250 g farine t55 - 250g farine seigle - 350g eau - 10g sel - 10g levure
Mettre le tout dans la machine à pain,prog pâte au bip mettre le sel. Puis sur un plan fariné, faire 2 parts égales et former 2 boules saupoudrer de farine, laisser gonfler les pains ils doivent doubler faire une croix sur le dessus.
Préchauffer le four th 8, mettre les pains à cuire avec un peu d'eau dans un récipient au bout de 15mn mettre le four th 7 30mn environ.
2 commentaires:
bonsoir canelé, la mie de ton pain est très belle, tu m'as donné envie de tester ta recette, merci gros bisous
Il est très bon n'hésites pas bisous
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