250g pois-chiches secs - 4 gousses d'ails - 2 citron - huile d'olive - sel
La veille mettre les pois chiches à tremper, les faire cuire le lendemain.
Dans un robot mettre les pois chiches, les gousses d'ail et le jus de citron et le sel, mixez jusqu'à obtention d'un purée épaisse.
Mettre dans un bol et verser par dessus un filet d'huile d'olive et mettre au frais.
1 commentaire:
J'aime beaucoup l'hoummous et le faire soi-même, c'est tellement meilleur. Merci pour ce partage.
Bonne journée, Doria
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