samedi 16 janvier 2010

Chou blanc et fond de frigo

Toujours l'idée de finir mes placards, et d'être source de vitamines j'ai vidé mon frigo des légumes.
1 oignon - 1 carottes - 1/2 chou blanc - saucisses fumées - gingembre - herbes de provence - curcuma


Couper la carottes en rondelles, les oignons  et le chou en lanières, mettre un peu d'huile dans une cocotte, les oignons à blondir puis le chou et la carotte. Un peu d'eau et les épices mettre à mijoter 20mn. J'ai mis des saucisses fumées à la fin à mijoter avec 10mn de plus.
Une version autre du chou et de la saucisse, ma fille ne raffolant pas de la choucroute a  apprécié cette version.

2 commentaires:

Calisse a dit…

Bonjour,

bonne idée, je n'aime pas non plus le chou dans la choucroute. Par contre, je n'arrive pas à faire manger de chou aux enfants !
je garde ta recette. Merci

Cath

canelé a dit…

Oui essaye et viens me dire bonne journée :)))