samedi 2 janvier 2010

Crème carottes


5 carottes - 5 oranges -1 oignon -  1cs curcuma - 1 feuille laurier - 1 l eau 
Eplucher et couper les carottes en rondelles, l'oignon épluché en lamelles mettre dans l'eau avec le curcuma et la feuille de laurier mettre à cuire dans autocuiseur 5mn.
Pendant ce temps, couper le chapeau de l'orange, évider l'orange réserver la coque et presser l'orange avec les mains. 
Mettre dans un blender mettre les carottes avec un peu du bouillon et un peu d'orange, ajouter du bouillon pour obtenir la consistance voulue, verser dans l'orange une noisette de crème et servir.
L'orange dynamise la carotte, un régal.

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