dimanche 29 janvier 2012

Brioche

 250g farine - 4g levure boulanger - 100g beurre - 30g sucre - 7càc lait - 3 œufs

Dans le robot mettre la farine, le beurre, le sucre et la levure, mélanger puis incorporer un à un les œufs et le lait. Laisser reposer la pâte 30mn dans la cuve, puis mettre dans un moule et laisser lever la pâte pendant 2 heures à température ambiante ou au four préchauffé 30° pendant 1 heure. 
Cuisson th 6 pendant 20mn. 
 
Une brioche sympa pour le goûter mais pas assez moelleuse  à mon goût, à améliorer !!

2 commentaires:

poupougnette a dit…

Extra ta brioche! elle a l'air toute moelleuse! ;) bon dimanche

canelé a dit…

Merci poupougnette pas encore assez moelleuse mais sympa. Bon dimanche à toi aussi