Pizza avec pâte maison

Pour la première fois, je me suis inscrite sur culino version, il faut réaliser une pizza avec surtout la pâte maison. 

500g farine - 4càs huile d'olive - 1 sachet levure boulanger - graines de lin doré et graines de sésame - 250g eau
1kg poivrons en lanières - 1 pot de sauce tomate - 3 oignons - chèvre - gruyère 

Pour la pâte mélanger la farine avec l'huile, la levure mélanger puis ajouter l'eau, bien pétrir. Je l'ai pétrit dans la machine à pain, puis j'ajoute les graines. 
Laisser reposer la pâte au moins 12h, au frais.

Eplucher les oignons, les émincer et les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter les poivrons, faire mijoter 10mn.
Etaler la pâte dans votre plat, pour moi c'est un grand plat rectangulaire, verser dessus la sauce tomate, puis mettre le mélange oignons poivrons et mettre dessus de la ricotta, puis des morceaux de chèvre et couvrir de gruyère. 
Au four préchauffer th 9 . Régalez vous, j'ai eu beaucoup de succés...