Tarte au potiron

Bon, une certaine personne s'est plainte sous le prétexte qu'étant au régime la tartiflette c'était pas cool.... 
Alors je lui mets une recette de potiron c'est mieux .. ou pas !

300g farine d'épeautre - 90g huile d'olive - eau 
600g potiron - jambon fumé - 2 càs crème - 3 oeufs - 100g tomme de savoie
Préparer la pâte en mélangeant la farine, l'huile et l'eau et mettre au frais 30mn au minimun.
Pendant ce temps, éplucher le potiron et couper le en morceaux, mélanger les oeufs avec la crème sel poivre. Etaler la pâte mettre dessus le potiron, le jambon fumé en morceaux et des lamelles de tomme. Au four th 8 pendant 30mn?

Régalez vous!!!