Verrines concombre sur lit de tomates féta

J'ai coupé un concombre en petits morceaux, mélanger avec un yaourt grec, sel & poivre.

D'autre part j'ai coupé des tomates en petits dés puis de la fêta un peu d'huile d'olive, sel &poivre.

Mettre dans un pot la tomate puis le concombre, le mélange est agréable surtout de trouver des morceaux de fêta.

Verrines concombre

En me promenant j'ai vu cette recette verrine en rose et vert mais avec de la vache qui rit. J'ai adapté car chez nous la vache qui rit c'est pas le top! au fil de mes rêves d'amour
Pour 5 verrines

1 concombre - 2 tranches de jambon - ricotta

Tailler concombre en 2 enlever les graines, puis couper en petits dés. Couper le jambon en petits dés, mettre la ricotta dans un saladier la travailler avec de la ciboulette. Alterner les couches et servez!